fbpx
Tag

еда

Browsing

Фермы в США, гранатовая диета

Если вы заглянете в нашу машину, то обнаружите, что мы перешли на апельсиново-гранатовую диету. А всё от того, что американские фермеры не убирают вовремя урожай. Бедные апельсины и гранаты гниют на добротной пестицидной земле, чего мы конечно потерпеть не можем. Там где есть излишки потребления, всегда найдутся паразиты, которые этим воспользуются. В общем, под покровом ночи, с огромными сумками и маленьким фонариком, гранаты и апельсины были нагло подобраны с земли и теперь кормят нас на завтрак, обед и ужин. Теперь кудрявый всегда внимательно смотрит по сторонам — вдруг будет денежное дерево?)

Эфиопская инжера

На самом деле Эфиопия кардинально отличается от других африканских стран, что мы посетили. Во-первых, это самое древнее государство в мире. Во-вторых — единственная страна,…

Это странное слово «угали»

Если вы всё же вняли нашим длинным историям и решили в один прекрасный день отправиться в Африку, то вам стоит подготовить свои желудки к еде, которую вам предложат в каждом доме. За полгода в африканских странах, нас, честно говоря, уже тошнит от неё, но когда тебя угощают, отказываться не пристало, а для африканцев это белое чудо на тарелке — всё равно, что для итальянца паста, а для нас с вами горячий чай. Они едят её каждый день, на завтрак, обед и ужин. В Замбии её называют шима, в Танзании угали, в Зимбабве санза, в ЮАР пауп. Как ни называй, это молотая кукуруза, сваренная в очень малом количестве воды, без соли и вообще без всего. Пресный белый пудинг, который в бедных семьях едят в чистом виде, а в зажиточных добавляют к мясу. Есть её надо руками, скатывая в руках маленький шарик. И тут родители никогда не скажут — «еда это не игрушка.» Они тут сами таких снеговиков катают в процессе, что начинаешь сомневаться, что они снега никогда не видели. Забавно то, что кукуруза в Африке культура завезенная, а значит и угали не исконно африканское блюдо. Но своей простотой приготовления бесспорный чемпион питания. И для них ведь она искренне вкусная, каждый раз…

Рагу из бананов

Наша копилка удивительных событий продолжает разбухать и становиться, как говорят танзаницы бонго-бонго))Началось всё с того, что мы долго не могли найти себе приют в…